Imbir pobudza trawienie, dlatego jest tak skuteczny w przypadku rozstroju żołądka i innych problemów żołądkowo-jelitowych. Jeśli jesteś znacznie niedowagą, chcesz spowolnić trawienie i wchłonąć jak najwięcej składników odżywczych z jedzenia.
Wysoka zawartość błonnika w korzeniu imbiru przemieszcza pokarmy przez układ trawienny, a inne związki w korzeniu mogą przyspieszać metabolizm i wspierać utratę wagi.
Zamienniki imbiru
Jeśli znajdziesz się w jednej z tych kategorii, są inne przyprawy, które możesz wykorzystać ze względu na smak i/lub właściwości lecznicze.
Dla smaku spróbuj zastąpić paprykę (suszoną mieloną paprykę) i całymi paprykami — cayenne lub słodkie, w zależności od gustu.
Papryka występuje w różnych odmianach, a pikantność waha się od łagodnej po ostrą. Zawiera wszystkie wartości odżywcze co cała papryka i jest bardzo wszechstronna w gotowaniu.
Dzięki znacznym zasobom żelaza, witamin A, B6 i E, papryka ma wiele do zaoferowania. Dodatkowo, jednym z fitoskładników antyoksydacyjnych w papryce jest kapsaicyna, lek przeciwzapalny znany z leczenia układu trawiennego.
Możesz też spróbować kardamonu, który ma bogaty, wytrawny smak, wartości odżywcze i działanie wspierające. Kardamon neutralizuje kwas, wspomaga trawienie i świetnie smakuje w kawie.
