Krok 1 – Zrumienienie kiełbasy:
Kiełbasę należy umieścić na dużej patelni i smażyć na średnio-wysokim ogniu, aż będzie całkowicie zrumieniona i rozpadnie się na kawałki.
Krok 2 – Przygotuj zasmażkę:
Posyp usmażoną kiełbasę mąką. Zmniejsz ogień do średniego i mieszaj stale przez około 30 sekund, aby mąka się przypaliła, nadając sosowi gładką, orzechową bazę.
Krok 3 – Dopraw:
Dodaj czosnek w proszku, sól i dużo czarnego pieprzu. Nie żałuj pieprzu – sos z południowej kiełbasy musi być wyrazisty!
Krok 4 – Dodaj mleko:
Powoli, ubijając, dolewaj mleko i gotuj dalej, często mieszając, aż mieszanina zacznie wrzeć i zgęstnieje. Powinna idealnie oblepiać grzbiet łyżki.
Krok 5 – Podawanie:
Przekrój ciepłe ciasteczka na pół i hojnie polej gorącym sosem. Podawaj natychmiast i smacznego!
