Bób z masłem, koperkiem i czosnkiem
Przygotowanie:
Bób opłucz, przełóż do garnka i zalej dużą ilością wody. Dodaj łyżeczkę soli oraz opcjonalnie odrobinę cukru. Gotuj pod przykryciem około 15–20 minut, aż ziarna będą miękkie, ale nadal jędrne. Czas zależy od wielkości i świeżości bobu.
Odcedź bób i, gdy lekko przestygnie, obierz go z łupinek. Na dużej patelni rozpuść masło, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podgrzewaj tylko chwilę na małym ogniu, aby czosnek nie zbrązowiał.
Dodaj obrany bób, posiekany koperek, sok z cytryny, sól oraz pieprz. Delikatnie wymieszaj i podgrzewaj 2–3 minuty, aż bób dokładnie pokryje się masłem z koperkiem. Podawaj od razu, najlepiej jeszcze ciepły.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
