W średnim rondlu wymieszaj mleko, cukier, skrobię kukurydzianą i sól, aż składniki się połączą.
Postaw garnek na średnim ogniu i gotuj, ciągle mieszając, aż mieszanina zacznie gęstnieć.
około 5 do 7 minut. W małej misce lekko ubij żółtka. Stopniowo dodawaj około 1/2 szklanki
gorącą mieszankę mleka z żółtkami, cały czas mieszając, aby je zagęścić.
Dodaj podgrzaną mieszankę żółtek do garnka wraz z pozostałą mieszanką mleka, mieszając
stale.
Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina osiągnie konsystencję budyniu.
konsystencji, około 2-3 minut.
Zdejmij patelnię z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy, mieszając, aż do dokładnego połączenia. Podziel
Pudding nakładać między talerze lub dużą miskę. Przykryć folią spożywczą i umieścić
zawiń bezpośrednio na powierzchnię puddingu, aby zapobiec utworzeniu się skorupki.
Schłodź budyń przez co najmniej 2 godziny, lub do momentu, aż będzie zimny i twardy.
Przed podaniem posyp każdą porcję kleksem bitej śmietany i, jeśli chcesz, szczyptą startej śmietany.
czekolada lub mielony cynamon.
Cieszyć się!
