2. Śniadania oparte na rafinowanych mąkach i dodanych cukrach
Białe pieczywa, ciasteczka, ciasteczka i słodkie płatki śniadaniowe wydają się szybkie i praktyczne do zjedzenia rano. Problem polega na tym, że są bombą cukrową i prostymi węglowodanami, które gwałtownie podnoszą poziom glukozy we krwi. Nie tylko zwiększa to ryzyko cukrzycy typu 2, ale z czasem bezpośrednio osłabia funkcjonowanie nerek.
Gdy poziom cukru we krwi pozostaje stałe wysoki, nerki muszą pracować ciężej, aby filtrować krew. W dłuższej perspektywie może to prowadzić do przewlekłej choroby nerek. Jakby tego było mało, śniadania z nadmiarem cukrów zwykle towarzyszą tłuszczom trans (takim jak w pączkach czy przemysłowych ciastkach), które zwiększają stan zapalny w organizmie. Zaleca się, aby zamiast polegać na produktach ultra-przetworzonych pełnoziarnistych, owsiankach, świeżych owocach i naturalnych słodzikach.
