Każdego ranka miliony ludzi zaczynają dzień od parującej filiżanki kawy. Jego kojący aromat i energetyzujący efekt uczyniły z niego uniwersalny rytuał. Ale ile filiżanek potrzeba, by ta przyjemność stała się szkodliwa dla zdrowia?
Lekarze ostrzegają, przypominając nam, że spożywanie kawy z umiarem może również korzystnie wpływać na zdrowie.
Dlaczego kawa jest dobra dla zdrowia
Według dr Leany Wen, lekarza medycyny ratunkowej i profesor na Uniwersytecie George’a Washingtona, “dowody są mocne: umiarkowane spożycie kawy wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem rozwoju niektórych chorób przewlekłych.”
Liczne badania potwierdzają, że umiarkowane spożycie kawy może:
-
Zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych
-
Zmniejszenie ryzyka cukrzycy typu 2
-
Chronić przed niektórymi nowotworami i demencją
Kawa zawiera antyoksydanty i związki przeciwzapalne, które wspierają układ odpornościowy i chronią komórki. Niektóre składniki pomagają również poprawić wykorzystanie insuliny i stabilizować poziom cukru we krwi.
Ale uważaj na nadmiar
Zbyt duża ilość kofeiny może mieć odwrotny efekt.
Według ANSES (Francuskiej Agencji ds. Żywności, Środowiska i Bezpieczeństwa Pracy) około 30% dorosłych i 11% dzieci we Francji spożywa więcej kofeiny niż zalecane. Może to spowodować następujące przyczyny:
-
Palpitacje i niepokój
-
Lęk i nerwowość
-
Zaburzenia snu
-
Długoterminowe skutki sercowo-naczyniowe i kościowe
Niektóre grupy są bardziej wrażliwe na kofeinę, w tym kobiety w ciąży, dzieci oraz osoby przyjmujące leki na serce lub lęk.
Idealna dzienna dawka kawy
Dr Wen przypomina, że “do 400 mg kofeiny dziennie – co mniej więcej odpowiada czterem filiżankom filtrowanej kawy – to bezpieczny przyjem dla większości dorosłych.”
Odpowiada to mniej więcej:
-
4 filiżanki kawy filtrowanej lub
-
3 espresso, lub
-
2 duże kawy w stylu amerykańskim
Poza tym mogą pojawić się skutki uboczne, takie jak drżenie, drażliwość czy bezsenność.
Porady dotyczące bezpiecznego spożywania kawy
zobacz kontynuację na następnej stronie
