Przygotuj naczynie do pieczenia
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali papierem pergaminowym, pozostawiając nadmiar papieru zwisający z boków, aby później można go było łatwo zdjąć. Lekko spryskaj papier i odsłonięte brzegi blachy sprayem do pieczenia.
Wymieszaj masło i cukier
W dużej misce ubij zmiękczone masło i brązowy cukier mikserem elektrycznym, aż masa będzie gładka, kremowa i puszysta. Zajmie to około 2 minuty.
Dodaj pozostałe mokre składniki
Wbijaj jajka jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy, proszek do pieczenia i sól. Kontynuuj mieszanie, aż ciasto będzie gładkie i równomiernie połączone, w razie potrzeby zeskrobując składniki z miski.
Wymieszaj mąkę i czekoladę
Zmniejsz obroty miksera do minimum i stopniowo dodawaj mąkę. Mieszaj tylko do momentu, aż nie pozostaną suche smugi. Delikatnie wmieszaj kawałki i chipsy czekoladowe szpatułką lub drewnianą łyżką.
Upiec
Równomiernie rozprowadź gęste ciasto w przygotowanej formie do pieczenia. Wygładź wierzch i piecz przez około 30 minut, aż brzegi będą lekko złociste, a środek lekko ścięty.
Ostudzić i podać
Pozostaw batony do ostygnięcia w foremce na kilka minut, zanim wyjmiesz je z formy, używając papieru pergaminowego. Przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie pokrój w kwadraty, aby uzyskać jak najczystsze plastry.
Ciesz się tymi ciągnącymi się batonikami nadziewanymi czekoladą jako deserem, przekąską lub słodką przekąską ze szklanką mleka.
