W latach 80. i 90. domowe smakołyki miały niepowtarzalny smak. Moja mama piekła jedno ciasto co tydzień – „Mamusine Miękkie Ciasto” – proste, a zarazem nie do odparcia, uwielbiane przez wszystkich, zarówno dorosłych, jak i dzieci. Był to prosty przepis, przygotowany ze zdrowych składników i bez zbędnych dodatków, a mimo to miał niepowtarzalny smak.
W tym artykule podzielę się przepisem na ciasto, które ukształtowało dzieciństwo wielu osób. Ma aromat i delikatność deseru, który nigdy nie wychodzi z mody.
Składniki na tradycyjne, miękkie ciasto
Oto, czego będziesz potrzebować, aby przygotować je tak, jak robiono to w tamtych czasach:
3 jajka,
180 g cukru,
200 g mąki pszennej,
80 ml oleju roślinnego (lub 100 g miękkiego masła),
100 ml mleka,
1 saszetka proszku do pieczenia,
skórka otarta z 1 cytryny (lub wanilii, wedle uznania),
cukier puder do dekoracji.
Proste, ale zrównoważone składniki na miękkie, aromatyczne i wysokie ciasto.
