Cukier
Jajka
Roztopione masło
Śmietana
Ekstrakt waniliowy
Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Krok 5: Przygotuj ciasto
Wlej składniki mokre do składników suchych i delikatnie wymieszaj.
Gdy mąka zniknie, przestań mieszać. Zbytnie wyrabianie ciasta może sprawić, że bochenek będzie ciężki zamiast miękki i delikatny.
Delikatnie wmieszaj jagody, tak aby pozostały nienaruszone.
Krok 6: Połącz wszystko warstwami
Rozłóż połowę ciasta w przygotowanej formie do pieczenia chleba.
Następnie nałóż łyżką mieszankę serka śmietankowego na ciasto i rozprowadź ją równomiernie.
Na wierzch wyłóż resztę ciasta.
Jeśli chcesz uzyskać piękny wygląd w stylu piekarniczym, przejedź nożem przez ciasto kilka razy, aby utworzyć zawijasy.
Nie zastanawiaj się za długo. Wystarczy kilka delikatnych pociągnięć.
Krok 7: Pieczenie
Piec przez 55–65 minut.
Ciasto jest gotowe, gdy wykałaczka włożona w bochenek wyjdzie prawie czysta.
Jeśli wierzch zacznie robić się zbyt ciemny zanim środek będzie gotowy, na ostatnie 15 minut luźno przykryj go folią.
W tym momencie w Twojej kuchni będzie unosić się niesamowity zapach.
Krok 8: Pozostaw do ostygnięcia
To jest prawdopodobnie najtrudniejsza część.
Pozostaw ciasto z serkiem śmietankowym i jagodami do ostygnięcia w foremce na około 15 minut, a następnie przełóż je na kratkę.
Postaraj się ostudzić całkowicie przed pokrojeniem. Nadzienie z serka śmietankowego potrzebuje trochę czasu, aby stężeć, a jego konsystencja poprawia się po ostygnięciu.
Ten bochenek serowo-jagodowy ma wszystko, czego można oczekiwać od domowego wypieku. Jest miękki, maślany, wypełniony soczystymi jagodami i przełożony bogatym kremowym serkiem, który smakuje jak sernik ukryty w słodkim chlebie.
To przepis, który jest jednocześnie przytulny i imponujący. Idealny do dzielenia się z gośćmi, zabrania na brunch lub po prostu delektowania się gorącą kawą w leniwy poranek.
Tylko nie zdziw się, jeśli cały placek z serkiem śmietankowym i jagodami zniknie szybciej, niż planowałeś.
