Frytkownice powietrzne szybko stały się ulubionym urządzeniem kuchennym, obiecując chrupiące potrawy z mniejszą ilością oleju i krótszy czas smażenia. Jednak ostatnio eksperci ostrzegają: nie powinny one całkowicie zastąpić tradycyjnych piekarników .
Dlaczego frytkownice powietrzne są tak popularne
Frytkownica powietrzna działa na zasadzie cyrkulacji gorącego powietrza wokół jedzenia, co pozwala uzyskać chrupiącą konsystencję podobną do tej uzyskiwanej podczas smażenia — bez użycia głębokiego oleju.
Ludzie je kochają, ponieważ:
- Gotują jedzenie szybciej
- Używaj mniej oleju (w niektórych przypadkach zdrowsze)
- Są łatwe w użyciu i czyszczeniu
Ostrzeżenie eksperta
Choć jest to wygodne, korzystanie wyłącznie z frytkownicy beztłuszczowej zamiast całego piekarnika ma też swoje wady.
1. Nierównomierne gotowanie
Frytkownice powietrzne są małe, co oznacza, że:
- Jeśli jest za dużo potraw, mogą się one nierównomiernie gotować
- Większe posiłki są trudne do prawidłowego przygotowania
2. Ryzyko spożywania nadmiernie przetworzonych posiłków
Wiele osób używa frytkownic powietrznych głównie do:
- Mrożone frytki
- Nuggets
- Przetworzone przekąski
Może to prowadzić do diety bogatej w:
- Sól
- Dodatki
- Niezdrowe tłuszcze
3. Nie nadaje się do wszystkich potraw
Niektóre potrawy lepiej nadają się do piekarnika:
- Pieczenie (ciasta, chleb)
- Duże pieczenie
- Posiłki wielodaniowe
Frytkownice powietrzne po prostu nie mają odpowiedniej ilości miejsca lub nie zapewniają równomiernego rozprowadzania ciepła.
ciąg dalszy na następnej stronie
