Mój mąż wychował się na tym w Ohio i nauczył mnie robić to tak jak jego mama

👩‍🍳Instrukcje

Krok 1: Przygotuj naczynie do pieczenia

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) . Lekko natłuść naczynie żaroodporne o pojemności 2–3 litrów i odstaw je na bok.

Krok 2: Ugotuj makaron

Zagotuj duży garnek osolonej wody. Ugotuj makaron kolankowy, aż będzie lekko al dente, około 1–2 minuty krócej niż na opakowaniu. Dobrze odcedź i odstaw.

Wskazówka: Nieznaczne niedogotowanie makaronu zapobiegnie jego rozmiękczeniu podczas pieczenia w sosie.

Krok 3: Zrumień wołowinę

Podczas gotowania makaronu rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Smaż mieloną wołowinę, aż będzie całkowicie zrumieniona, rozdrabniając ją na drobne kawałki w trakcie smażenia. Odsącz nadmiar tłuszczu.

Dodaj sos pomidorowy do makaronu i gotuj na wolnym ogniu przez 2–3 minuty . Dopraw solą i pieprzem, jeśli chcesz.

Krok 4: Połącz składniki

W dużej misce lub garnku z makaronem wymieszaj ugotowany makaron z wołowiną i sosem. Dodaj 2 szklanki startego sera cheddar i mieszaj, aż wszystko równomiernie się połączy.

Krok 5: Złóż zapiekankę

Przełóż mieszankę do przygotowanej formy do pieczenia i rozprowadź ją równomiernie. Posyp równomiernie pozostałą szklanką sera cheddar.

Krok 6: Piecz i podawaj

Piecz przez 25–30 minut , lub do momentu, aż zapiekanka zacznie bulgotać na brzegach, a ser całkowicie się rozpuści i będzie miał lekko złote plamki na wierzchu.

Przed podaniem odstaw zapiekankę na 5–10 minut , aby stężała. Nałóż na talerze i delektuj się na ciepło.