3. Naczynia wymagające dużej ilości wody
Żeliwo i wilgotność się nie łączą.
Gotowanie w dużej ilości wody, takiej jak buliony czy bardzo płynne gulasze, może zmienić jakość patelni i sprzyjać pojawieniu się rdzy.
Dodatkowo, pozwolenie wodzie na żeliwną patelnię może uszkodzić jej naturalną powłokę.
Jeśli chcesz przygotowywać dania z sosem, najlepiej użyć emaliowanej żeliwnej naczynia do zapiekania, które lepiej się do tego nadaje.
Jak właściwie używać żeliwnej patelni?
Teraz, gdy wiesz, jakich błędów unikać, oto kilka prostych wskazówek, jak najlepiej wykorzystać kuchenkę.
Podgrzewaj stopniowo, aby uniknąć szoku termicznego.
Użyj trochę oleju, aby chronić powierzchnię
. Czyść bez szkodliwych
środków. Suszyć natychmiast po praniu
, nakładać cienką warstwę oleju po każdym użyciu
Te proste kroki mogą wydłużyć żywotność kuchenki.
Idealne potrawy do topienia
Dobra wiadomość: żeliwna patelnia jest idealna do wielu dań.
Wyróżnia się szczególnie w następujących dziedzinach:
Grillowane mięsa Warzywa
smażone
Chrupiące ziemniaki
Potrawy wymagające wysokiej temperatury
To idealne narzędzie do uzyskania pięknego, złotego ciasta i intensywnych smaków.
Więcej na następnej stronie
