Te verrines łączą w sobie słodycz awokado, bogactwo tuńczyka i świeżość pomidorów, tworząc kolorową i aromatyczną przystawkę, idealną na letnie posiłki lub specjalne okazje.
Składniki dla 8 osób:
– 2 awokado
– 1 puszka tuńczyka (ok. 200 g)
– 3 jajka
– 2 łyżki majonezu
– 1 mały pęczek świeżej pietruszki
– Sól do smaku
– Śmietanka kremówka (ok. 100 ml)
– Pomidorki koktajlowe (do dekoracji)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie awokado:
– Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ łyżką.
– Do blendera dodaj miąższ awokado, odrobinę śmietanki kremówki i szczyptę soli. Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
– Podziel mieszankę między verrines.
2. Przygotowanie tuńczyka na wierzchu:
– Odcedź tuńczyka i rozdrobnij go w misce.
– Drobno posiekaj pietruszkę i dodaj ją do tuńczyka.
– Dodaj majonez i odrobinę śmietany, aby wszystko się połączyło. Dopraw solą do smaku i dobrze wymieszaj.
– Wyłóż tę mieszankę na warstwę awokado w verrines (małych szklanych miseczkach).
