Opis
Ta serowa, wytrawna zapiekanka Reuben to rozgrzewająca, zapiekana wersja klasycznej kanapki Reuben. Warstwy chleba żytniego, peklowanej wołowiny, kiszonej kapusty, sera szwajcarskiego i kremowego sosu tysiąca wysp łączą się w bąbelkowym, złocistym zapiekance, idealnej na spotkania towarzyskie, rodzinne obiady lub przekąski na mecz. Ma w sobie całą kwaskowatość, ser i wytrawność kanapki Reuben z delikatesów – bez konieczności robienia osobnych kanapek.
Wstęp
Kanapka Reuben to ponadczasowy przysmak delikatesowy, znany z nieodpartego połączenia słonej wołowiny peklowanej, pikantnej kiszonej kapusty, orzechowego sera szwajcarskiego i pikantnego dressingu – wszystko to grillowane do rozpływającej się konsystencji na chlebie żytnim. Ta wersja w stylu zapiekanki łączy te same klasyczne smaki i piecze je w sycącym daniu, którym można się dzielić. Jest łatwa w przygotowaniu, łatwa w podaniu i jeszcze łatwiejsza do pokochania.
Niezależnie od tego, czy szukasz kreatywnego sposobu na wykorzystanie resztek wołowiny peklowanej, czy po prostu masz ochotę na coś ciepłego i sycącego, zapiekanka Reuben z serem i pikantnymi dodatkami z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Składniki
Porcje: 6–8
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 35 minut
Główne składniki:
6 kromek chleba żytniego (jasnego lub ciemnego), pokrojonego w kostkę
450 g (1 funt) wołowiny peklowanej, posiekanej lub rozdrobnionej
1 ½ szklanki kiszonej kapusty, dobrze odsączonej
2 szklanki startego sera szwajcarskiego (około 225 g)
1 szklanka startego sera mozzarella (opcjonalnie, dla uzyskania bardziej serowego smaku)
¾ szklanki sosu tysiąca wysp (lub sosu rosyjskiego)
½ szklanki mleka
3 duże jajka
1 łyżeczka nasion kminku (opcjonalnie, dla uzyskania klasycznego smaku żyta)
¼ łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżka roztopionego masła
Instrukcje
