Informacja
Rodzaj: Koncentrowany napój o smaku owocowym
Wydajność: Około 2,5 litra
Przechowywanie: Do 3 tygodni w lodówce lub 6 miesięcy w stanie zamrożonym.
Składniki
Owoce:
2 kg dojrzałych białych pitai,
500 ml przefiltrowanej wody.
Słodzenie:
500 g białego cukru,
100 g miodu (opcjonalnie).
Kwasowość i konserwacja
: Sok z 3 świeżych cytryn (ok. 120 ml),
5 g kwasu cytrynowego (opcjonalnie),
1 g kwasu askorbinowego (witamina C, opcjonalnie).
Aromaty (opcjonalnie):
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
kilka świeżych listków mięty,
mały kawałek świeżego imbiru.
Sprzęt:
Mocny blender,
duży garnek ze stali nierdzewnej
, sito o drobnych oczkach,
termometr kuchenny,
wysterylizowane szklane butelki.
Przeczytaj więcej na następnej stronie >>
