Klasyczny, rodzinny przysmak, hojny i pełen smaku 💛
Doskonale nadaje się na niedzielny posiłek, spotkanie w większym gronie lub do dań, które trzeba przygotować wcześniej.
📝 Składniki (6 do 8 porcji)
Do kapusty:
2 duże główki zielonej kapusty
Woda solona (do gotowania liści)
Dla żartu:
2 funty (≈ 900 g) mielonej wołowiny
3 szklanki ugotowanego (ostudzonego) ryżu
1 jajko
1 łyżeczka posiekanego czosnku
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
2 plasterki cebuli pokrojone w drobną kostkę
¼ szklanki sosu pomidorowego (do mięsa)
Sól i pieprz do smaku
Do sosu:
1 puszka 425 g sosu pomidorowego
1 puszka (28 uncji/796 g) pomidorów w kawałkach
👩🍳 Szczegółowe przygotowanie
🔥 Krok 1: Przygotuj liście kapusty
Zagotuj duży garnek osolonej wody.
Ostrożnie usuń głąb kapusty.
Zanurz całą główkę kapusty we wrzącej wodzie.
Za pomocą pęsety oddzielaj liście jeden po drugim, w miarę jak będą mięknąć.
Odcedź je i pozwól im lekko ostygnąć.
👉 Wskazówka: Jeśli niektóre liście są bardzo duże, możesz przekroić je na pół.
Przeczytaj więcej na następnej stronie >>
