Eksperci zauważają, że migracja jest generalnie bardziej prawdopodobna, gdy folia spożywcza ma kontakt z tłustymi produktami spożywczymi , takimi jak masło, ser, przetworzone mięso i inne produkty o wysokiej zawartości tłuszczu. Tłuszcz może nasilać przenoszenie niektórych związków chemicznych z plastiku do żywności.
Potencjalne obawy poruszane w badaniach naukowych obejmują:
- Zwiększone ogólne narażenie na niektóre plastyfikatory.
- Możliwe skutki dla układu hormonalnego przy długotrwałym narażeniu.
- Należy zachować większą ostrożność w przypadku grup szczególnie wrażliwych, w tym dzieci i kobiet w ciąży.
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) reguluje stosowanie materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i ustala limity bezpieczeństwa dla substancji, które mogą migrować do żywności. Naukowcy nadal jednak badają długoterminową ekspozycję na te substancje z produktów codziennego użytku.
Rekomendacja eksperta
Podczas niedawnego wystąpienia telewizyjnego we Francji Christophe Mercier-Thellier zalecał ograniczenie lub całkowite zrezygnowanie ze stosowania tradycyjnej folii spożywczej z PVC, jeśli tylko jest to możliwe.
Zachęcał konsumentów, aby wybierali materiały do przechowywania żywności, które nie zawierają plastyfikatorów, zwłaszcza w przypadku żywności tłustej lub przechowywanej przez dłuższy czas.
Wraz ze wzrostem świadomości coraz więcej konsumentów zaczyna szukać alternatywnych metod przechowywania, które mogą ograniczyć niepotrzebne narażenie na działanie niektórych substancji chemicznych.
