Policzki wołowe to kulinarny klejnot, często pomijany ze względu na twardą skórkę, ale ceniony przez miłośników sztuki duszenia. Tradycyjnie policzki…
Uncategorized
Wrzuciłem całą obraną cebulę do garnka z wolno gotującym się, domowym gulaszem wołowym. 4 godziny później wydarzyło się to:
Gotowanie to sztuka, która zachęca do eksperymentów i kreatywności. Od czasu do czasu pozornie prosta zmiana techniki lub składników może…
Upiekłam pulpeciki na Dzień Ojca, całkowicie pokryte grubą warstwą zimnego dżemu winogronowego zmieszanego z żółtą musztardą, przed pieczeniem. 35 minut później wydarzyło się to, co się stało
Co roku na Dzień Ojca staram się przygotować jedno danie, które jest odrobinę nostalgiczne, odrobinę zabawne i bardzo łatwe do…
Mój partner parzy kawę poprzedniego wieczoru i przechowuje ją w termosie na mrożoną kawę. Martwię się, że nie będę jej pić po 3 dniach. Jak długo się przechowuje?
Kawa to coś więcej niż poranny rytuał; dla wielu stanowi nieodłączny element codziennej rutyny. Aromat, smak i zastrzyk kofeiny to…
Ugotowałem świeże filety z łososia w czerwcu w garnku z zimnym zalewą z ogórków kiszonych zmieszanym z całymi nasionami kopru zamiast w bulionie. 20 minut później wydarzyło się to, co się stało
Przez lata gotowałem łososia w tradycyjny sposób: w białym winie z aromatami, klasycznym bulionie dworskim, oliwie z oliwek o leciutkiej…
Przed pieczeniem posmarowałam całego kurczaka proszkiem do pieczenia. Oto co się stało po 24 godzinach
Pieczenie całego kurczaka to ukochana tradycja kulinarna w wielu domach. Tutaj, na Środkowym Zachodzie, to rodzaj kolacji, która przyciąga gości…
Ugotowałem pieczeń wołową na Dzień Ojca, całkowicie zanurzając ją w garnku z zimnym sokiem z resztek ogórków kiszonych wymieszanym z całymi liśćmi laurowymi zamiast w bulionie wołowym. 5 godzin później wydarzyło się to:
Dzień Ojca to czas, by uczcić mężczyzn, którzy ukształtowali nasze życie, a czyż można to zrobić lepiej niż sycącym, domowym…
Ugotowałem świeży bób w garnku z resztkami zimnego bulionu z kości szynki, wymieszanego z pełną szklanką majonezu o temperaturze pokojowej zamiast zwykłej wody. 40 minut później wydarzyło się to, co się stało
Każdego czerwca, gdy z ogrodu gęsto i zielono spływają bób, ogarnia mnie ta sama nadzieja, którą czułem jako dziecko, patrząc,…
Nigdy nie wiem, czego użyć! Ta lista jest bardzo pomocna!
Poszukiwanie idealnej smażonej ryby może być kuszącą wyprawą, zwłaszcza jeśli nie przepadasz za wyrazistym rybim smakiem. Smażenie ryby to klasyczna…
Przed smażeniem do surowego ciasta na placki ziemniaczane z czerwca dodałem pełną szklankę zimnego soku z kiszonej kapusty. 12 minut później wydarzyło się to:
Każdego czerwca, kiedy młode ziemniaki zaczynają wyrastać z cienkimi, niemal papierowymi skórkami, podchodzę do placków ziemniaczanych z pewną dozą nierozsądku.…